Пароконвектомат Rational SCC 102 5 senses – интеллектуальное оборудование профессиональных кухонь ресторанов с большим клиентопотоком, пищевых производств, кулинарных цехов торговых предприятий. Заменяет собой жарочную плиту и духовой шкаф, позволяет выполнять процессы жарки, варки, тушения, запекания. Опции: дистанционное управление; контроль работы по сети (группа до 30 моделей).
Особенности установки: возможность установки в линию, а также Combi-Duo – два агрегата по вертикали; допустимо подключение к стационарному водопроводу. Запчасть снята с производства, заменена на каталожный номер 20.01.803P. Пароконвектомат Rational SCC 102 5 Senses подходит для крупных столовых и предприятий общественного питания с высокой проходимостью, заботящихся о высоком качестве пищи и широком ассортименте блюд в своём меню.
Широкая рабочая камера рассчитана на установку 10 гастроёмкостей GN 2/1 (650х530 мм) или 20 GN 1/1 (530х325 мм) – по две на каждый уровень. Эта бойлерная электрическая модель обладает значительным потенциалом мощности, позволяющим добиваться идеального результата даже при полной загрузке и приготовлении сложнейших блюд. Такое оборудование может заменить плиту, жарочный и духовой шкаф, конвекционную печь, опрокидывающуюся сковороду, пищеварочный котел и др. Модель оснащена цветным 8,5 дюймовым TFT-монитором, сенсорным экраном с самообъясняющими символами.
- Пароконвектомат Rational SCC 102 Пароконвектомат бойлерного типа серии SelfCooking Center предназначен для приготовления различных блюд методом обработки паром и горячим воздухом по отдельности или комбинированно.
- Пароконвектомат бойлерный Rational SCC 102 позволяет оперативно готовить блюда из мяса, овощей, морепродуктов и других ингредиентов, создавать выпечку и деликатно разогревать замороженные полуфабрикаты и охлажденные блюда.
- Пароконвектомат имеет бойлерную систему подачи пара в камеру, оснащен высокотехнологичной электронной панелью управления с высокоточным
