Описание
ОписаниеЭлектрический пароконвектомат Rational Combimaster 61 plus надежен, прост в управлении и обладает функциями, которые позволяют всегда готовить блюда наивысшего качества: он гарантирует поджаристую корочку, сочное жаркое, яркие ароматы и насыщенные цвета, сохраняя при этом витамины и минеральные вещества. Эти результаты обеспечиваются благодаря точному контролю за микроклиматом в рабочей камере и правильной настройке температуры, влажности, скорости движения воздуха, а также продолжительности обработки. Электромеханическая панель. Легкое управление с самого начала работы. Интуитивно понятные символы и хорошо зарекомендовавший себя поворотный рычаг облегчают настройку нужных значений. Безгранично многообразие возможностей обработки — Combimaster 61 заменяет до 50% обычного кухонного оборудования, позволяя готовить на гриле, выпекать, жарить, тушить, готовить на пару, пошировать и многое другое. Чистый и гигиеничный пар обеспечивается новым, мощным генератором. Новая эффективная система регулировки позволяет объединить преимущества варки и бережного приготовления на пару. Прогрев выполняется в кратчайшее время, цвет продукта насыщенным, а вкус превосходным без потери полезных свойств продукта. Всегда постоянная температура пара и максимальное насыщение паром гарантируют наилучшее качество блюд. Благодаря новой системе регулировки пара блюда постоянно бережно обрабатываются потоком гигиеничного свежего пара. Даже очень деликатные продукты не подсыхают. ClimaPlus, активное управление микроклиматом в рабочей камере — самая эффективная система удаления влаги пароконвектомата работает чрезвычайно быстро и позволяет даже при полной загрузке получить жаркое или продукты в панировке именно такими, как нужно: внутри нежными и сочными, а снаружи хрустящими с золотистой корочкой. Датчики постоянно измеряют влажность в рабочей камере и регулируют ее в соответствии с пользовательскими настройками в полностью автоматическом режиме. В зависимости от необходимости влага подает
